Die Birne ist viel mehr als nur ein klassisches Obst für den Nachtisch. Sie überrascht in herzhaften Gerichten wie Kassler- Birneneintopf, Rosenkohlauflauf mit Birnen und Haselnüssen oder Ofenhuhn mit Birnenragout ebenso wie in raffinierten Desserts. In diesem Kochkurs entdecken wir die Vielfalt der Birne, von aromatischen Vorspeisen über feine Hauptgerichte bis hin zu süßen Köstlichkeiten. Auch Tipps für die richtige Kombination von Birne mit Käse, Fleisch, Kräutern und Gewürzen werden Sie in diesem Kurs kennenlernen.

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